冷凍食品のなかで、私が最もコスパが高いと思っているのが冷凍うどんです。1玉あたり30〜50円台でありながら、電子レンジで2分温めるだけで食べられる。鍋で茹でても3分かかりません。
作り置きのスープや残り物の野菜と組み合わせるだけで、立派な1食になる。一人暮らしの冷凍庫に常に5〜6玉ストックしておくようになってから、「今日何も作りたくない…」という夜でも罪悪感なく乗り切れるようになりました。
ことね冷凍うどんを常備するようになってから、コンビニに走る回数が目に見えて減りました。家に帰って「何もない」と思ってもうどんがある安心感、すごく大事です。
主要冷凍うどん3種を食べ比べ
1. 讃岐うどん（テーブルマーク・冷凍）
スーパーで最もよく見かける定番冷凍うどん。モチモチとした弾力が特徴で、冷凍うどんらしいしっかりした食感です。
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| 食感 | ★★★★☆（モチモチ・コシあり） |
| 価格 | ★★★★★（5玉で約200円前後） |
| 解凍のしやすさ | ★★★★★（レンジ2分でOK） |
| 汎用性 | ★★★★☆（温かい・冷たい両方向き） |
2. 稲庭うどん（冷凍）
讃岐うどんに比べて細くてなめらか。つるつるとした食感で、冷やしうどんやあっさり系スープに合います。
3. 業務用太うどん（業務スーパー）
業務スーパーで売っている大容量の太うどん。1玉あたりのコストが最安値クラスで、鍋料理のシメや味噌汁うどんに最適です。
ポイント
食感を重視するなら讃岐うどん、コストを重視するなら業務スーパーの太うどんが最適です。用途によって使い分けるのがベストです。
平日5分で完成する冷凍うどんアレンジ5選
1. 豚汁うどん
作り置きの豚汁がある日は、冷凍うどんを加えて温めるだけで完成します。
作り方
2. キムチチーズうどん
フライパン1枚で作れる、がっつり系うどんです。
作り方
3. ネギ塩バターうどん
シンプルだけど何度でも食べたくなる味です。
作り方
4. 卵とじうどん
卵さえあれば完成する、体が温まる一品です。
作り方
メモ
だし汁の代わりに白だしを使うと、より上品な味になります。白だし大さじ1.5＋水300mlが目安です。
5. トマトクリームうどん
洋風アレンジで、意外と冷凍うどんと相性抜群です。
作り方
冷凍うどんをさらに便利に使うコツ
チェック
冷凍うどん活用のポイント
- 袋のままレンジ可（商品によって異なるので要確認）
- 半解凍状態で鍋料理のシメに使うとちょうどよい
- 作り置きスープ・鍋の残り汁との組み合わせが最強
- 1袋（5玉入り）を買うと1玉あたりのコストが下がる
まとめ
冷凍うどんは「価格・手軽さ・アレンジ力」の三拍子が揃った、一人暮らしの冷凍庫に欠かせない食材です。豚汁・キムチ・バターネギなど、家にある食材と組み合わせるだけで無限にアレンジが広がります。
まず5玉入りパックを1袋買ってみて、アレンジを試してみてください。「冷凍うどんってこんなに便利だったのか」という発見があるはずです。
ことね冷凍うどんのストックが切れると本当に困るので、いつも残り2玉になったら補充するルールにしています。それくらい生活に欠かせない食材になりました笑。
